OPPSKRIFTER
Crème Brûlée Ingredienser: Antall porsjoner: 4
4 eggeplommer
½ dl sukker
4 dl fløte
1 vaniljestang delt på langs
4 spiseskjeer brunt sukker
Fremgangsmåte:Kok sakte opp fløte og vaniljestang. Rør sammen eggeplommer og sukker til blandingen danner bånd og er blitt blekgult. Slå fløteblandingen i eggeplommene i en tynn stråle samtidig som du rører kraftig. Fordel dette på 4 skåler som er ca 3-4 cm høy. Stek i ovn på 175 grader i 30 min eller til det har blitt stivt. Crème Brûlée kan man lage dagen før, og da trenger man
kun å ha brunt sukker på og karamelisere det i ovnen under grillen eller bruke en skibrenner.
Tilbake til oppskrifter
Vårt "cross-over" kjøkken
tilbyr spennede matretter
fra øst og vest, alt basert
på ferske råvarer. Vi
serverer deilige og varme
fiskretter enten innendørs i vår restaurant med utsikt mot elva, eller i vår
uteservering i sommersesongen. For dem som
ikke liker fisk, kan vi tilby spennende
kjøttretter.
Vi er den eneste i
Fredrikstad som tilbyr sushi
og hører stadig rosende
ord fra våre kunder om
våre velsmakende
sushiretter.
De kan velge å innta sushimåltid i våre trivelige
og moderne lokaler eller ta den med deg hjem.